云栖桃源·食野之苹/有机餐厅(老茶厂改造)

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石人村地处黄山脚下新安江畔 ,风景优美 ,资源丰富。自东汉建安十三年建县 ,海阳为城关 ,至今已有1700多年的历史 ,历来以山水之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛而蜚声海内外 ,

石人村不仅有著名的自然文化遗产——石人 ,而且又位于横江之滨 ,山清水秀。自然和生态环境优美独特 ,植被覆盖率达95%以上  。

—— 石人村背景

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建筑是本历史书 ,见证了乡镇的变迁 ,承载着几代人对家乡发展的记忆 ,体现着地域的文脉和历史连续性。新旧交错 ,是一个恒久的主题。

一些老旧建筑已不能满足新时代的审美和功能诉求 ,拆除和破坏 ,会失去了地域的个性与历史的厚重。改造老旧建筑在保留城镇文脉的基础上   ,应统筹考虑节能改造、抗震加固、房屋维修、风貌提升等方面 ,为老建筑留下更多的栖息空间。

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本期的推文 ,为大家介绍的老茶厂修缮项目。在做改造设计的时候 ,我们怀着敬畏之心 ,大胆构思 ,谨慎落地。从功能和形式上  探索新的定位 ,让老建筑重新焕发生机与活力。

尊重建筑原本气质保留空间中历经时间洗刷留下来的美感

傍山而建 ,隐于林海之中。沿步道拾级而上   ,可见伴随几代人记忆的老茶厂埋没在山顶的荒草丛中。

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环顾建筑一周 ,外墙砖砌体局部风化严重 ,砂浆脱落。

室内地坪破损较严重 ,返潮现象严重 ,墙体粉刷层局部脱落。

屋面及门窗破损严重 ,木屋架且普遍存在破损 ,屋檐脱落严重。

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老茶厂周边的生态林地历经岁月的洗刷 ,高低起伏 ,形成天然的动线游离及视觉落差。整合、优化是此次设计的重任。

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老茶厂新生建筑并未拘泥于传统建筑形式 ,而是受到诗的启发 ,以简练奔放流线的屋面表达出建筑的性格和空间张力 ,微微上  扬的屋顶呼应周边起伏的山势 ,静卧林中。

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建筑改造后拆除了原有破损严重和极大隐患的屋顶及墙体。大格局的落地窗及在屋顶不同尺寸的天窗 ,让阳光洒进室内 ,建筑回归本身的方正格局和清爽面貌。同时让周边生态自然的景观引入餐厅。

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利用建筑本身的美感来做文章 ,保留原墙面并适当剥离原砖墙抹面 ,露出砖原有的肌理 ,在空间中更具厚重感 ,让这种风格与原木桌椅的自然纹理的风格相互碰撞和对比。

我们希望到这里的人在亲近自然的同时 ,更能通过身体的全面感知 ,能将自己融入这熟悉的东方水墨场景。老茶厂建筑群的存在 ,也在石人村这片土地上   ,因 为构建了与人的一种新的交流关系而变得更美。

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